این دستور پخت های سالم و خوش طعم برای شام، گزینه های مناسبی برای مصرف روزانه هستند. با حداکثر 575 کالری در هر وعده، این غذاها علاوه بر تأمین نیازهای تغذیه ای، به کاهش وزن نیز کمک می کنند. همچنین، این دستور پخت ها با توجه به نیازهای رژیم غذایی افراد مبتلا به فشار خون بالا طراحی شده اند و حاوی مقادیر کمی سدیم و مقادیر قابل توجهی پتاسیم هستند.
مواد غذایی مانند سالمون، آووکادو و سبزیجات برگ سبز تیره منابع غنی از پتاسیم محسوب می شوند. غذاهایی مانند «هالیبوت پخته شده با کلم بروکلی و کینوا» و «میگو و اسفناج تفت داده شده با سیر» به شما امکان تهیه یک وعده غذایی سالم و خوش طعم در مدت زمان کمتر از 30 دقیقه را می دهند.
بهترین شام برای فشار خون بالا
بهترین شام برای فشار خون بالا کدام است؟ در ادامه مطلب به شما خواهیم گفت.
استیک سرخ شده با گیاهان معطر و کاهو پیچ
این شام خوشمزه و آسان را می توانید در تنها ۲۰ دقیقه آماده کنید. با تفت دادن گیاهان معطر در ماهیتابه به همراه استیک، عطر و طعم آن ها به گوشت نفوذ کرده و یک دورچین ترد و خوشمزه ایجاد می کند. بعد از سرخ کردن استیک و سبزیجات، کاهو پیچ را نیز در همان ماهیتابه تفت می دهید و به این ترتیب، این شام سالم به سرعت آماده می شود و نیاز به شستن ظرف زیادی هم ندارد.
خورش میگو و اسفناج
این دستور پخت، یک شام سریع و آسان در طول هفته است. میگو، اسفناج و سیر به سرعت تفت داده شده و سس خوشمزه آن با آب لیمو، فلفل قرمز خرد شده و جعفری معطر طعم دار می شود. این غذا را با یک برش نان باگت سرو کرده و تا آخرین قطره سس را با آن نوش جان کنید.
سالاد سالمون و سس سیر و ماست
کلم پیچ پایه اصلی این سالاد را تشکیل می دهد، اما می توان از سبزیجات برگ سبز دیگری مانند اسفناج یا چغندر نیز استفاده کرد. این سالاد شامل طیف وسیعی از سبزیجات خرد شده، از جمله بروکلی، کلم و هویج است. افزودن سالمون به این سالاد، نیازهای پروتئینی بدن را تأمین می کند. در نهایت، این سالاد با سس سیر و ماست طعم دار شده سرو می شود.
ماهی هالیبوت پخته شده با کلم بروکلی و کینوا
این غذا، یک وعده سالم و کامل است که شامل ماهی و دو نوع سبزیجات جانبی می شود و در مدت زمان کوتاهی (حدود ۳۰ دقیقه) آماده خواهد شد.
سالاد لوبیا سیاه؛ بدون نیاز به پخت
در این سالاد، آووکادو به عنوان پایه سس استفاده شده است که باعث ایجاد بافت کرمی در سالاد می شود. در این دستور پخت، می‌توان از انواع مختلف سبزیجات سالادی استفاده کرد. استفاده از آروگولا در این سالاد، طعم تند و مطلوبی به آن می بخشد.
گوشت گاو تفت داده شده با نارنج و بروکلی
این دستور پخت، یک غذای سالم و خوش طعم است که شامل گوشت گاو، بروکلی تازه، زنجبیل، فلفل دلمه قرمز و مرکبات می شود. این غذا در مدت زمان کوتاهی آماده شده و گزینه ای مناسب برای یک شام سالم در شب های هفته محسوب می شود. این غذا را می توان همراه با برنج قهوه ای میل کرد.
سالاد رنگین کمانی با سس بادام هندی
این سالاد حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی بوده و می تواند احساس سیری طولانی مدتی را ایجاد کند. در دستور پخت آن نیز می توان از عدس پخته شده آماده استفاده کرد.
سالاد کوسکوس با سالمون
این سالاد سالم و آسان را می توانید با سالمون پخته شده یا باقی مانده از وعده های غذایی قبلی تهیه کنید. برای پخت سریع سالمون، آن را به آرامی با روغن زیتون چرب کرده و در فر با دمای 230 درجه سانتی گراد به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا زمانی که ماهی پخته شود.
کاسه بوریتو مرغ چیپوتله با کینوا
این کاسه بوریتو پر از طعم، با مرغ کبابی شده در سس چیپوتله تند سرو می شود. با اضافه کردن سبزیجات و استفاده از کینوا به جای برنج، ارزش غذایی این غذا را افزایش دهید.
سالاد گیاهی لوبیا سیاه
در این سالاد، سبزیجات تازه با لوبیا سیاه، ذرت شیرین و گوجه گیلاسی ترکیب شده اند و با سس آووکادو و لیموترش طعم دار شده است. این سالاد با الهام از غذاهای مکزیکی تهیه شده و می توانید به عنوان وعده نهار آن را میل کنید. برای جلوگیری از خمیر شدن سبزیجات، آن ها را به همراه مواد افزودنی و سس، در ظروف جداگانه قرار دهید و درست قبل از خوردنشان با هم مخلوط کنید.
کاسه غلات با نخود و کینوا
به نظر می رسد تعداد انواع کاسه غلات به اندازه ستارگان آسمان زیاد است و هیچ راه اشتباهی برای درست کردن آن ها وجود ندارد! اما ما ترجیح می دهیم از دستور پخت کلاسیک و ساده ای با استفاده از حمص، کینوا، آووکادو و مقدار زیادی سبزیجات استفاده کنیم.
سیب زمینی آبپز پر شده با سالمون دودی
این سیب زمینی پخته شده خوشمزه به جای گوشت، با سالمون دودی، خامه ترش و شوید پر شده است و یک غذای راحت و سالم محسوب می شود.
