برای فشارخون بالا چه بخوریم?

گوجه فرنگی و محصولات آن

محصولات گوجه فرنگی، غذاهای سالم دیگری هستند که برای کاهش فشار خون باید آنها را در برنامه غذایی خود جای دهید. گوجه فرنگی ها حاوی کاروتنوئید، مواد معدنی، ویتامین A، کلسیم و دیگر مواد مغذی هستند که از سلامت روحی و جسمی پشتیبانی می کنند و به پیشگیری از مشکلات قلبی کمک می کنند.

یک پژوهش انجام شده در سال 2019 نشان می دهد که آب گوجه فرنگی بدون نمک، می تواند به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به پیش فشار خون درمان نشده یا مبتلا به فشار خون کمک کند. همچنین، پژوهشی در سال 2021 گزارش کرد که عصاره گوجه فرنگی می تواند به پایین آوردن فشار خون در افراد سالم و افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک کند.

کلم بروکلی

تحقیقات نشان می دهند که افزایش مصرف سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی می تواند به مقابله با مشکلات قلبی کمک کند. بروکلی حاوی مقادیر زیادی ویتامین، ماده معدنی و فیبر غذایی می باشد و می تواند به پیشگیری از بیماری های مزمنی مانند مشکلات قلبی و سرطان کمک کند. مصرف روزانه سبزیجاتی مانند بروکلی، هویج، کشمش و دانه لوبیا، احتمال فشار خون بالا را کاهش می دهد. تحقیقات نشان می دهند که مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجاتی مانند کلم بروکلی به مدت طولانی می تواند احتمال فشار خون بالا را کاهش دهد.

توت ها

مصرف توت ها با کاهش احتمال بیماری قلبی عروقی رابطه ی مستقیم دارد و به طور ویژه بلوبری می تواند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد رگ های خونی کمک کند. دانشمندان معتقدند که آنتوسیانین ها یا گروهی از آنتی اکسیدان هایی که به گیاهان رنگ آبی، بنفش یا قرمز می دهند، نقش مهمی در فواید توت برای قلب دارند.

چغندر قرمز

چغندر قرمز مانند سبزیجات برگ دار، حاوی مقادیر زیادی نیترات هستند. چندین پژوهش به این نتیجه رسیده اند که نوشیدن آب چغندر می تواند به کاهش فشار خون هم در افراد سالم و هم در افراد مبتلا به پیش فشار خون و فشار خون بالا کمک کند. خوردن چغندر قند نیز می تواند مزایای مشابهی داشته باشد.

شیر و ماست بدون چربی

شیر بدون چربی، با حذف چربی از شیر کامل ساخته می شود. تحقیقات نشان داده اند که مصرف شیر بدون چربی، می تواند احتمال فشار خون بالا را کاهش دهد. این خاصیت می تواند به دلیل کلسیم، پتاسیم یا دیگر مواد مغذی مانند پروتئین باشد یا ممکن است به این دلیل باشد که افرادی که شیر بدون چربی مصرف می کنند، به طور کلی سبک زندگی سالمتری دارند.

مصرف لبنیات زیاد به شکل ماست نیز، می تواند تا 10% احتمال فشار خون بالا را در بزرگسالان کاهش دهد. به احتمال زیاد این خاصیت به خود ماست مربوط نیست، بلکه به دلیل این حقیقت است که افرادی که ماست می خورند، رژیم غذایی سالمتر و مفیدتری برای قلب دارند.